主料:
香菇，
5瓣，
青豆，
20克，
火腿，
50克，
甜面酱，
1勺，
郫县辣酱，
2小勺
辅料:
芥花油，
1大勺，
白糖，
2小勺，
葱，
少许，
蒜适量火腿香菇辣酱的做法步骤
1.准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
2.香菇提前泡发好，洗净切碎粒
3.火腿浸泡10分钟后，切小粒
4.热锅凉油煸香葱蒜，倒入青豆、香菇和火腿粒
5.炒匀后放1勺甜面酱
6.加入少许清水熬煮
7.煮开后，加入郫县豆瓣酱和少许白糖
8.熬制浓稠关火
9.盛入碗中
小窍门&温馨提示
1、火腿味咸稍微浸泡一会儿可减去多余咸味
2、甜面酱和郫县豆瓣酱味咸无需再放食盐
3、熬酱的配菜，可随自己喜好增减
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泡酱腌菜 自制酱料 其他菜系 香菇
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